Les mots du vin ! M comme… MADÉRISÉ
Se dit d’un vin oxydé et dont la robe s’est assombrie du fait de mauvaises conditions de vieillissement (les blancs jaunissent et les rouges prennent une couleur ambrée) son goût rappellera quant à lui...
View ArticleDécanter ou carafer, quels rituels pour vos plus belles bouteilles ?
Quelles différences ? Si ces deux « rituels » de la dégustation sont connus en théorie, il s’avère parfois délicat de révéler ses plus beaux flacons dans des conditions optimales. Suivant les cas de...
View Article